干燥设备干燥塔的干燥工艺是选择连续式还是间歇式是很重要的问题，因为有不少情况是受装置限制的。选用连续式干燥机的理由有以下几点：前后工艺为连续式时，选择连续方法。同一材料、同样数量时，选用连续式有利于提高热效率。连续式为了不使水分蒸发出现较高峰值而将水分蒸发平均于附属设备，因此水分蒸发的峰值比间歇式小且不浪费工时。连续式干燥时间短，所以即使前后工艺分别进行也还是选用连续式有利。虽然适合大批量处量，但物品的干燥时间特别长时，也常常选用间歇式干燥塔。